嫁の好物、鯖の味噌煮。身が崩れない・臭みが出ないコツなのだ【嫁にモテる旦那飯】
2026/10/14 18:02
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ヒロアキの部屋
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概要
奥さんの好物、鯖の味噌煮。 でも家で作ると、身が崩れたり、臭みが出たり、煮詰めすぎて焦げたり…。 やってわかったコツはこれ。 【鯖の味噌煮のコツ】 ① 熱湯をかけて臭みを取る ② 皮を上にして並べる ③ クッキングシートで落としぶた（ひっくり返さなくても煮汁が回る＝身が崩れない） ※ 鯖は冷凍のままでもOK。煮詰めすぎると焦げるので様子を見ながら 結論：奥さん、喜んでくれました。 みんなは、サバは味噌煮派？塩焼き派？ #嫁にモテる旦那飯 #旦那飯 #鯖の味噌煮 #サバ味噌 #簡単レシピ #料理男子 #ずんだもん 音声合成：VOICE...
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