【警告】アジは3日で腐る!? 9割が知らない「氷天締め」で旨味を爆増させる方法 #釣り初心者 #アジング #氷天締め
2026/10/05 15:28
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海のルアー釣り教室のアスカ先生
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概要
釣った魚、「とりあえず氷水」に入れていませんか？🤔 実は、マアジを普通の真水氷（3〜5℃）で冷やすと、たった3日で生食の限界（K値20%）を超えて腐敗が始まってしまうんです😱 しかも、魚の旨味（イノシン酸）がピークになるのは「死後硬直が解けた4日目以降」。 …つまり、【旨味が出る前に腐り始める】という最悪の矛盾が起きています。 これを論理的、かつ劇的に解決するのが『氷天締め』です！🔥 海水入りペットボトル氷を使ってクーラー内を【-1℃】に保つだけで、K値の上昇を抑え込み、なんと「面倒な血抜きすら不要」で極上のお...
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