ROK エスプレッソ 記録5
2026/03/21 21:01
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喫茶店の部屋
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概要
・抽出メモ：ROK Espresso ・豆の種類：澤井珈琲 @sawaicoffee.tea ・豆の量：16g ・グラインダー：Timemore C5 ESP 30Click (0.6.0) ・湯温：95度 ・バスケット：ネイキッドポルタフィルター ・抽出感：別のテーブルで淹れた際、場所の影響でタンピングの力の入り方が変わり、全く抽出されず。その場で気持ち緩めにタンピングし直すと成功した。 ・考察：タンピングの加重は、環境（テーブルの高さなど）が変わるだけで狂いが出るほどシビア。抽出設定を0.6.0にしたことで、いつもの場所での安定感が増した。 ・楽しみ方：バニラアイスに...
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