앙버터 다쿠아즈 만들기, red bean paste butter daquoise/젠엔콩
2019/02/18 18:37
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젠엔콩
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概要
앙버터 다쿠아즈 안녕하세요, 젠엔콩입니다♥ 오늘은 앙버터 다쿠아즈를 만들어봤어요 바삭하고 쫀득한 마카롱과는 달리 다쿠아즈는 폭신폭신하고 정말 부드러워요 :) 달콤한 팥앙금에 생크림을 넣어 부드럽게 만들고, 거기에 고메버터까지 함께 넣으니 너무 맛있더라구요 재료 다쿠아즈 12개 분량, 총 6쌍 흰자 85g, 설탕 36g 아몬드가루 64g, 박력분 6g 슈가파우더 42g 필링 고운 팥앙금 230g 생크림 25g 고메버터 6슬라이스 1. 가루류를 체쳐주세요 2. 흰자에 설탕을 3번 나눠 넣고 단단한 머랭을 올려주세요. 자잘자잘한...
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