풍미좋은 메이플 피칸 마들렌 만들기, 배꼽 통통해! Maple peacan Madeleine
2022/01/19 22:19
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젠엔콩
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概要
#메이플피칸마들렌 #마들렌 #마들렌만들기 오늘은 메이플 피칸 마들렌을 만들어봤어요 피칸을 메이플시럽에 코팅시켜서 잘게 자른 후 마들렌 위에 올리니까 식감이 진짜 좋더라구요 반죽에도 메이플시럽을 넣어 풍미가 최고였어요! 사용한 몰드는 실팻에서 출시된 마들렌틀이에요 저는 프랑스에 있어서, 라보비다라는 가게에서 구매했어요 한국에서는 미페이스트리에서 판매하고 있는 것 같아요 :) 깊은 몰드에 구우니 확실히 통통하게 구워졌어요 마들렌 반죽 온도는 23도로 맞췄어요 여름에는 실온에 두면 금방 온도가 올라가겠...
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