「甘くて味が濃い」閖上産「北限のしらす」試食会 今季は豊漁で例年より安値〈仙台市〉 (26/09/25 11:29)
2026/09/25 12:09
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概要
仙台市中央卸売市場では９月２５日、宮城県名取市閖上で水揚げされた「北限のしらす」の試食会が開かれ、市場関係者が“旬の味”を楽しみました。 キラキラと輝く、生シラスに…。 ふっくらと柔らかい釜揚げシラス。 若林区の仙台市中央卸売市場では２５日、名取市閖上で水揚げされたシラスの試食会が開かれ、市場関係者にどんぶりなどが振る舞われました。 市場関係者 「シラスが大きめで、食べるとうまみが口の中に広がっておいしかった」 「甘くてシラスの味が濃くておいしい」 名取市閖上のシラス漁は、国内の北限であ...
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