【番宣】磯田丸が行く。【5】老舗和菓子店に商売の極意
2026/08/18 10:00
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概要
磯田丸が行く。経済乱世を生き抜く策は！？ 【5】老舗和菓子店に商売の極意 ■オンエア日 KBS京都テレビ 2026年8月25日(火) 20:00～20:30 今回は京都の待ち合わせ場所と言えば・・・「土下座前」で有名な三条大橋近くからスタート。名店がひしめく和菓子店の中でも1803年(享和3)、創業の200年を超える歴史を持つ「鶴屋吉信」を訪ねます。出迎えてくれたのは2026年7月に就任したばかり、35歳の八代目若社長。明治期には「柚餅」、大正期には「京観世」と現在も愛される品を生み出しながら、西洋化による和菓子離れや戦時下は砂糖の統制...
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