【番組予告】KOBE LIFE#112 コンフィチュールマイスター・川良紀彦さん
2026/08/27 21:24
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サンテレビ
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概要
今回の神戸人は、コンフィチュールマイスターの川良紀彦さん。新鮮なフルーツを丁寧に煮詰め、こだわりのコンフィチュールを作ります。余計なものは加えず、素材の力を最大限に引き出すことに徹する川良さん。一つひとつの食材に合った調理法を探り、その魅力を一瓶に閉じ込めます。目指すのは、単なる保存食ではなく「果実の表現」。ひたすら食材と向き合う「マイスター」の姿を追いました。 （2026年9月5日10時放送、9月12日10時再放送） ⚓KOBE LIFE🚢 毎週土曜 あさ10時 神戸で生き生きと活躍する“神戸人(こうべびと)”を取材。 多彩...
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