140年続く伝統の田子節と「潮かつお」を未来へ！反対乗り越えグランプリ獲得の5代目の挑戦＝静岡・西伊豆町

2026/08/13 19:20 643回再生 4:36 1 コメント

SBSnews6

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概要

静岡県内のモノづくりを支える企業や人にフォーカスする「しずおかモノ語り」。静岡県西伊豆町田子地区に140年以上続く鰹節店があります。伝統の「潮かつお」や鰹節を未来に残そうと願う、職人たちの情熱が地域に広がっています。8月8日、西伊豆町で開かれた鰹節づくりの見学会。普段目にしない光景に子どもたちが目を輝かせます。＜参加した子ども＞「おいしい、味が濃い」見学会を開いた芹沢安久さん。芹沢さんは西伊豆町で140年以上続く「カネサ鰹節商店」の5代目店主で、田子節と呼ばれる鰹節を年間1万～2万本作っています。...

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