最後にメギスの塩煎りが食べたい！
2026/09/15 18:00
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油粘土マン
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概要
【材料】 メギス 8匹くらい 水 400ml 塩 大さじ1 【作り方】 ①メギスのうろこを手でとり、頭を落として内臓を抜いて流水で洗う ②鍋に水を入れて火をつけ、塩を入れ沸騰したら火を止める ③ニギスを入れて中火で4分煮る ④水を9割捨てて焦げないように3分煮る ⑤皿に盛り付け完成！ ＊メギスは深海魚で、塩煎りは石川とか福井で食べられてるらしい めちゃくちゃ美味い 骨から身が離れやすい 食われるために生まれた魚
