ほんのり甘くシャキシャキ食感の｢マコモタケ｣ 例年より半月ほど早い9月中旬から収穫スタート 三重･玉城町で最盛期
2026/10/09 15:52
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概要
ほんのり甘くシャキシャキとした食感が特徴の「マコモタケ」の収穫が、三重県玉城町で最盛期を迎えています。 「マコモタケ」はアジア原産のイネ科の多年草で、中華料理などで広く使われ玉城町では3軒の農家が栽培しています。今年は夏場に雨が多かった影響で、例年より半月ほど早い9月中旬から収穫が始まり、今最盛期を迎えています。 直売所で100グラム140円ほどで販売 作業では、高さ1メートル程に伸びた葉の根元の茎の部分を農家がカマを使い、次々と刈り取っていきました。（ふるさと味工房アグリ 佐久間淳さん） 「シャキシャキ...
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