事務所の庭で採れたシソを使ってジェノベーゼを作る Make shiso pesto using the shiso harvested from our office garden.
2026/09/06 22:10
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Mermaidol / マーメイドル
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概要
庭で収穫した新鮮なシソをたっぷり使い、爽やかな香りが立つジェノベーゼソースを仕込みました。 松の実のコク、チーズの旨み、ニンニクの風味が合わさり、和のハーブならではの軽やかさが楽しめる一品です。 🥣材料 シソ 150g 松の実 30g（フライパンで約30秒、軽く煎る） チーズ 適量 ニンニク 1かけ オリーブオイル 150cc 🔧作り方 材料をすべてフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで攪拌すれば、シソのジェノベーゼの完成。 パスタはもちろん、肉や魚のソース、パンに塗っても相性抜群。 The richness of toasted pi...
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