倒産した飲食業の件数 1～5月で過去最多 価格転嫁による客離れや客単価の下落などが原因
2026/06/08 18:40
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概要
東京商工リサーチによりますと、1月から5月に倒産した飲食業の件数は1年前より2.2％多い411件で、この期間として過去最多となりました。食材費や人件費が上昇するなか、価格転嫁による客離れや客単価の下落などが原因とみられます。人手不足による倒産は2倍に増え、このうち人件費の高騰による倒産が6.6倍に急増しました。 #東京商工リサーチ #倒産 #飲食業 #過去最多 #食材費 #人件費 #価格転嫁 #客離れ #客単価 #人手不足 仕事や投資に役立つ経済メディア『テレ東BIZ』。 WBSやモーサテほか、他では見られない記者解説やオリ...
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