【冷めた方が、更にうまい！】奥山陽平の、たまに漢の料理でしょう！【美味しいからあげ】
2026/10/23 12:00
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奥山陽平
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概要
冷めてもうまい唐揚げの材料 ・鶏もも肉（唐揚げ用） ・かき醤油、しょうが、にんにく、酒、メイプルシロップ（はちみつでもいいぞ） 昆布だし、薄力粉、片栗粉、米油 【作り方】 1.鶏肉の身の方にフォークで穴を開ける 2.鶏肉を酒とメイプルシロップに10分つける 3.薄力粉大さじ2、片栗粉大さじ1の2:1の割合で混ぜる 4.10分後、おろししょうが、にんにく適量 昆布だし少々、かき醤油小さじ半分 米油小さじ1入れ揉み込む 5.衣をつけ、180℃の油で2分揚げる 6.2分揚げたら2分休憩させて、再度1分揚げて 出来上がり。 冷めるとよりうまい...
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