漁業が抱える負のスパイラル、解決するのはかつての高級魚? 知られざる「未利用魚」の活用で問題解決に挑む【超dig】

2026/08/06 06:45 1,301回再生 11:48 34 いいね 4 コメント
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共同通信  KYODO NEWS
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概要

日本近海で水揚げされる魚は、3800種類あると言われていますが、食べる魚はいくつありますか?  普段食べている魚とは違う、何かしらの事情で捨てられてしまっている「未利用魚」にヒントがあるかもしれません。  未利用魚の加工食品をサブスクで宅配するサービス「フィシュル!」を展開する福岡市のベンナーズに、共同通信の超DIGが取材させてもらいました。 ※場面転換時の声=VOICEBOX:ずんだもん ▼お好きなところから▼ 0:00 ダイジェスト 1:08 知られざる“未利用魚”の世界 どうして?高級魚からの転落も 3:52 わざわざ焼却処分も…...