【本気の仕込み】鮪の臭みをどう消す？鮪スープの仕込み風景！

概要

今日は地味な動画ですが、これがラーメン屋の日常です。 8月の限定営業のための仕込みです。 もう鮪ラーメンは食べれませんが、いつかやるときがくるかもですね。 Instagram https://www.instagram.com/rye_on_king?stkn=aHZ2a2VrM3EzazNt&utm_source=qr X https://x.com/rye_gallagher?s=11&t=pNiExU1tQawZ3Tly3-rWSA 神保町でまぜそばラーメン専門店の店長をやっています。 鰹が昇るまで https://www.instagram.com/katsuoganoborumade?stkn=ejRwZzJ0eDk2cDBz&utm_source=qr 経歴 1991年10月27日生まれ 大阪府泉佐野市出身 20代の...