｢渥美産のカキの知名度を上げたい…｣ 年々とれなくなるアサリの代わりにカキ養殖 夏場でも4か月ほどで出荷可能な大きさに 新たな特産品として期待 愛知・田原市
2026/07/08 18:57
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愛知県田原市でカキの養殖が始まりました。 今シーズンの養殖が始まった田原市の「三倍体カキ」。通常、カキは産卵する夏場に身が痩せてしまいますが、卵をつくらないこのカキは、年間を通じて大粒で濃厚な味が楽しめます。 「渥美産のカキの知名度を上げたい」 去年の養殖実験では、夏場でも4か月ほどで出荷可能な大きさに育ち、田原の海が生育に適していることも確認。アサリが年々とれなくなる中、新たな特産品として田原の養殖カキに期待が高まっています。（渥美三協組合カキ部会 川口拓馬代表） 「渥美産のカキの知名度を上げて...
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